第二百九十四章:不平凡的食物

海笑风 / 著投票加入书签

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    第二百九十四章:不平凡的食物

    往往无聊的事最能折磨人,在这狭小的房子里在热水前呆三个小时,通风不好,又没有人说话,就这么呆呆地盯着炉火,这其中的痛苦恐怕比三小时的苦力还要难受。

    东方黍从来没受过如此的罪,要不是盯着卖饼的美女,他早就走了。

    好不容易煮好红豆,一下午的时间就过去了,接着做馅、和面、倒模、烘烤、售卖,等到收工时,东方黍累的已直不起身子了。

    “小伙子,你身子太虚了,要多劳动才行呀,你看我,今年都六十了还坚持和面呢...”店老板笑着说。

    东方黍吃了一惊,初见面还以为老板才四、五十岁,没想到老板已到了花甲之年。

    “先歇歇,呆会咱们去饭馆吃饭。”店老板说道。

    聊天的过程中,东方黍了解到卖饼姑娘的名字就叫红豆,她是老板的外甥女,大学临近毕业,来明岛市实习,顺便帮助舅舅卖饼。

    红豆在忙着将东西归位,东方黍和老板各找了凳子坐下。

    “老板,这间门面一个月的租金多少啊?”东方黍没话找话到。

    “二万多。”店老板回道。

    “那咱们一天能卖多少个饼?”东方黍又问。

    “我们每天只做10公斤面,别的饼店能做500个红豆饼,我们要做出750个饼。”店老板说。

    “是不是豆多面少才能做出750个?”东方黍问道。

    店老板点了点头。

    东方黍又是一惊,赶紧在心里计算,算出的结果却让他有点纳闷。

    “老板,就算一个红豆小饼的利润是一元钱,除去租金、人工费,你们也没赚什么钱啊?”东方黍惊讶地说。

    “够用就行了。”店老板淡淡地答道。

    “哪你们怎么生活啊?”东方黍又问。

    “哈哈,你这是杞人忧天,你到外面看看,凡是你能看得到的商铺,全是我舅舅的产业。”红豆忍不住说话了。

    东方黍再次惊呆了,喃喃地问道:“老板,您的家业这么大,为什么还要开这个饼店?”

    “呵呵,这个手艺是我祖上传下来的,我的第一桶金就是卖红豆小饼卖出来的,开这个小店,我没想着赚钱,一是爱好,二是想让传统的食物流传下去...”店老板解释道。

    “老板,您让我在店里干活,就不怕我把您的手艺给偷走了。”东方黍玩笑道。

    其实,东方黍并没有开玩笑,刚才在做馅、和面的过程中,店老板并没有避人,他已将所有的流程和做馅的配料都记在了心里。

    “你能学到是最好不过了,只可惜,现在的年轻人都不喜欢这传统的手艺了,唉...”店老板惆怅地叹了口气。

    “为什么?这饼挺好吃的,我看来光顾的食客也不少呢。”东方黍说。

    “那是当然,很多街坊邻居每天都要吃的...”店老板欣慰地微笑着,然后说:“今天你也看到了做饼的过程,光是在热水前就要呆三个小时,还有和面,那也是十分累人辛苦的事,当然,你可以用搅拌机,在里面放进水就行了。但机器揉的面和手揉出的面在口感上始终有些差别,然后用手揉出的面还要在49度的水温下恰到好处地捶打,足足要捶打半小时,做出的饼烤出来才脆。总之,做出的食物是不会骗人的,你付出的时间和精力有多少,食物的味道才有多好...”

    “唉,来跟我学做饼的人也不少,但都没能坚持下来啊。还有的是偷工减料,最终也落得个关门大吉了...”店老板神色黯然地说道。

    说着话,红豆姑娘已收拾完毕,三个人离开了小店。

    这是我明白的第二个道理:不管多平凡的食物,只要肯下功夫,就会变得不平凡。“厨王”说。

    说到这,红豆不知不觉中已经煮好,幸亏有“厨王”讲故事,否则,申帅也坐不下去。

    这时,阿尔瓦已做好模具回来,二人一起合作,做馅、包馅、刻模,忙得不可开交。

    “你做的太多了,这都够整个寨里的人吃了。”阿尔瓦气喘吁吁地说道。

    “你说对了,我就是给寨里的人做的。”申帅回道。

    “啊?你可是客人啊,怎么好意思让你劳动...”

    “嗨,我们也要吃的,大家一起吃嘛...”申帅打断阿尔瓦的话,忽然想起一件事,甩着手说:“坏了,做了这么多的饼,就一个烤箱怎么烤的过来?”

    “没问题的,有一家企业在我们遇灾时送了我们十台烤箱呢,还有几台在别人家,都还没用过,我们也不用这玩意,正好你做了这个,咱们把做好的饼拿过去让他们烤不就行了。”阿尔瓦说。

    “啊,受了灾送烤箱,怎么不送点有用的东西呢?”申帅很是惊讶。

    “这还算好的,有的给我们送来100条减肥腰带,你说我们要那玩意干吗?”阿尔瓦不满地说。

    二人说着话,手脚不停地忙碌着,半小时后,一板香喷喷的红豆小饼出炉了。

    申帅和阿尔瓦各拿一个放入口中,刚咬了一口,两人露出了笑容,太好吃了,红豆小饼软糯甜香,烘烤的恰倒好处,只是一口竟惹得满口都是口水。

    阿尔瓦忙用手擦拭了一下嘴角,喜悦地叫道:“你太棒了,我从来没吃过这么好吃的豆饼。”

    “我也是第一吃...哦,对了,你给阿爸阿妈拿去尝尝,我赶紧给慕容送去。”申帅笑着说道,拿盘子装了几个,急匆匆地跑出了厨房。

    “他也是第一次吃?怎么会呢...”阿尔瓦惊谔地张着嘴巴。

    跑到房间,慕容正躺在床上无聊地听着音乐,看见申帅,一副不高兴的模样问罪道:“跑哪去了?一下午不见你人影,你知不知道这里还有一个病号?你知不知道我生病的痛苦?你知不知道...”

    “给你吃,这是我花了一下午时间给你做的。”申帅将红豆小饼端到了慕容面前。

    “哟,厨艺见涨啊,会做饼了...”慕容讪讪地拿起一块饼。

    慕容漫不经心地咬了一口,刚咀嚼了两下,嘴巴不动了,顷刻间,眼眶中泛出点点泪花,温柔地说:“好吃,谢谢你。”

    申帅揉了揉酸痛的肩膀,露出了灿烂的笑容。直到这时他才体会到“厨王”对他说的第二个道理:不管多平凡的食物,只要用心,就会变得不平凡。

    这一刻,申帅觉得前面所付出的所有努力都是值得的。

    “你也吃。”慕容将自己咬了一口的红豆小饼递过去。

    申帅一看,赶紧捏起一个小饼咬了一口,然后递到慕容嘴边:“你也吃。”

    俩人哈哈大笑地吃着、玩闹着,然后又含情脉脉地你喂我一口,我喂你一口地品尝着花了一下午时间才做出的不平凡的食物。

    二人正吃着,门外呼啦啦涌进好多人,在阿尔瓦的带领下,好多寨子里的人都拢了过来,除了他们手上拿着的红豆小饼,又给申帅他们拿了好多的特产。

    “申帅,你做的饼太好吃了,大伙吃了都说好,这不,几家有烤箱的乡亲们都来向你请教怎么做饼呢。”阿尔瓦嚷嚷道。

    “阿尔瓦,胡闹,谁让你带这么多人来的?不知道慕容姑娘还在养病吗...”粟粟族长从人群后挤了过来。

    “大伙都觉得申帅做的这个红豆小饼好吃,想让他教教大家怎么做...”阿尔瓦小声地解释道。

    “说你胡闹你还不服,小帅给大伙做红豆饼是他的一片好心,我们不能得寸进尺还要求人家传授技术啊...”粟粟族长训斥道。

    “没事的粟粟阿爸...”申帅赶紧说道。

    “不行的,不行的...”粟粟族长摇着手说:“孩子,谢谢你花了一下午时间给大伙做饼吃,这个饼我尝了,不是一般的饼,肯定要有秘方才做得出的,这是技术,不能轻易传人的...”

    申帅这才明白粟粟阿爸想要表达的意思,也难怪人家多心,他在做饼时死活不愿意阿尔瓦帮忙,还找了个借口把阿尔瓦给支走,这肯定是不想泄露了技术才这样做的嘛。

    想到这,申帅赶紧解释道:“粟粟阿爸,不是这样的,我愿意将做红豆小饼的技术毫不保留地教给大家,只要大伙不怕辛苦,肯定能做出今天这样的红豆饼来...”

    “我不怕吃苦,等我学会了,我就在风景区内开个饼店,让所有来旅游的人都能够品尝到红豆小饼的美味。”阿尔瓦兴奋地说。

    这确实是条致富的路子,申帅很有成就感地把红豆小饼的制作方法教给了大伙。

    申帅刚讲完,“厨王”在他耳边又说句什么,申帅补充道:“对了,要做就做出我们神农侗寨的特色,我在下山时在藏龙谷发现了大片的野生菊花,野生菊有清火明目的功效,红豆能促进心脏血管的活化、有润肤养颜的作用,两者相得益彰,食材互补,既提升了饼馅的香气,又有养生的效果,在口感上比之现在所做的豆饼会更胜一筹。大家把新鲜的野生菊洗净,然后加入红豆小饼的馅中就可以了。”

    大伙聚精会神地听着,粟粟族长的眼神中也流露出了赞许的目光。

    申帅不但毫无保留,还在原有做饼的基础上有所创新,这种无私的精神不但感染了大伙,就连慕容也为他感到自豪。

    正当大伙七嘴八舌地赞美着申帅,突然从人缝中钻过来几个人,申帅和慕容一看,笑容顿时消失的无影无踪。<