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小门外,刘雪梅牵了好几根竹丝,上面挂着满满的都是葡萄,经过一天的太阳,葡萄的表皮上已经明显看出失了少许的水份。
刘雪梅一串一串的看这些葡萄的情况,实际上做葡萄干阴干最好,不只是颜色更漂亮,口感也跟晒出来的完全不同。
但刘雪梅现在没有那个条件,她只能用最原始的方法,当然得特别注意这些葡萄干的程度,葡萄干葡萄干,晒的适合就是葡萄干,晒的过头就是干葡萄。
朱建国昨天过来时就看到刘雪梅挂的这一片野葡萄,在农村,野葡萄这东西其实并不太受欢迎。
农村山里的野果虽不至于四季不断,但野葡萄成熟的这个季节,却是选择权最多的。
野葡萄偏酸,虽有甜味却不明显。稍微吃的一多就会倒牙!除了跟着大人上山的小孩子不挑嘴会在看到大片野葡萄藤时摘几颗尝个味,其它人基本上不碰。
至于从古至今有不少传说的猴儿酒,他们农村人倒不是没有听过,甚至还有人特意试过了,不管是用酿酒的方法还是葡萄泡酒,都做不出来真正的酒。
还是很久以前有识之士,听说西域也有宛如宝石般的红葡萄酒,就是用专门酿酒的葡萄做成的!而且还要在里面加糖之类的……
这消息一出,在他们这里,那满山遍野的野葡萄再也没有人喜欢了,偶尔进山看到那些野葡萄牵藤太多,还会割掉它,免得一年一年发展壮大,这一片地其它什么东西都不长了。
“刘知青,你这是准备直接晒葡萄吃?晒干的葡萄不好吃的!”看刘雪梅忙个不停,朱建国好心的劝道,冬季进山会在一些野果树上摘到残留下来的果子,有的好吃,有的难吃。
但野葡萄除非干的,其它基本上都没剩的,偶尔尝一干,那味道……好吧,谁让他也有好奇心太重的小时候,只要跟吃有关的,先尝为敬。
刘雪梅笑了笑,道:“没事,我先晒着试试!”她也不多解释,反正这些野葡萄一周时间肯定可以晒好了,到时候能不能吃,自有分辨。
朱建国耸耸肩,没有继续再劝。反正葡萄都已经摘回来挂上去了,即使刘雪梅听了他的,重新把这些野葡萄取下来也没有办法吃掉,还不如就这样挂这里呢!至少不用多费什么事儿!
眼看天光慢慢变暗,今天一直颇为纠结的朱建国总算开口说了正题:“给你带过的东西里面有一包是几个玻璃瓶,密封的效果还不错。除此之外,还有一些其它东西,你可以先看一下……”
说到这里,刘建国忍不住停下了话,他也有些犹豫,接下来的话是否应该说。朱建国跟知青不同,他的家人,他的根在这个村子,有时候做事情说话,难免顾虑重重。
刘雪梅在朱建国开始说话的时候已经停下了手,他们现在距离知青点后门足够远,说话的声音也小,看着朱建国脸上清晰的犹豫,刘雪梅主动开口了:
“你今天没有上工,是去城了吗?”刘雪梅看似在问,但神情间却颇为肯定。
朱建国看着刘雪梅脸上的神色好一会儿,才点了点头,继续起刚才未尽之语:“今天早上从你这边拿的果酱,我去城里换给我的一些熟人了,他们都很喜欢,给你带来的包里有他们换的东西。”
朱建国今天特意只要了好带的东西以及票据,所以拿来给刘雪梅的包也不是很大。
刘雪梅点了点头,朱建国能这么说也已经算是诚肯了,想要以后合作,刘雪梅也准备拿出自己的诚意来:
“那真不错……原本我昨天准备做果酱的时候有想过要不要找你问问,看看你这个本地人有没有门路可以帮忙换点东西,后来你也看到了,我们知青点人多嘴杂,我就放弃了这个想法。”
刘雪梅特意换了个说法,她不好意思说她其实去换铲子的时候就是想要遇上朱建国,然后可以问问。结果遇上了热情的朱奶奶,人家直接送,刘雪梅都不好意思开口了。
想到刚才看到的那些打开的窗,朱建国也承认知青点人多嘴杂,而且,毕竟后面住的全是女知青,朱建国也觉得他确实不太好常出入。
但今天那些果酱拿到城里后的反响,让朱建国有些舍不得放弃。
其实刘雪梅也舍不得,这具身体下乡时,刘家真的是能给的都给她了,以后刘雪梅能够获得的支援也有限,想要在这个物资贫瘠的时代好好过,刘雪梅肯定得给自己找到开源的方法。
更何况,对于刘家,刘雪梅也觉得自己也有一份责任,也想在自己能力的范围内给予帮助。
想了好一会儿,刘雪梅才认真的提议道:“朱建国,你……家是否有意做果酱?”
“我家?”朱建国惊住了,他有点不太理解刘雪梅问这话的意思。
“对……你家,我可以教会你们家做,你们家可以一次性给我一些钱当作是学手艺,也可以当做我投入技术,以后每一次熬果酱给我一些抽成。”刘雪梅把自己想到的两个办法都告诉朱建国。
技术入股这个概念刘雪梅不知道朱建国是否知道,但以最近几天对老木匠一家的了解,他们家很有可能至少会买果酱的做法。
也就是现在这个时代,这种简单的果酱制做方法刘雪梅才敢提出这样的建议!
“教我们?然后我们自己做?”朱建国瞪大了眼,不得不说这样的提议,他来找刘雪梅的时候,真的想也没有想过。
几乎立刻,朱建国就想点头答应。但他强忍住了点头的冲动,幸福来的太突然,反倒让朱建国不太敢相信。
“你也看到了,我们知青点的情况,而且真要做果酱,需要的果子就多了,我每天都要上工,实在是很难有时间去摘,所以不如我教会你们,你们自己做。”刘雪梅无奈的摊了摊手。
朱建国也明白刘雪梅说的也是事实,但这并不是不能解决,毕竟熬果酱只有一个小土灶一个瓦罐就可以。
在农村,很多淘小子在外面就有无数个这样的秘密据点。
至于摘果子,原本朱建国来的时候也有想法,也同样不是不能解决的事情。
可现在刘雪梅的提议太让朱建国心动了,让他一时什么也不能想!