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("渔家小娘子");
青芝完全不懂黎湘的笑点在哪里,
玩了会儿绳子见伙计开始上菜便收了起来。
先上的是她们点的炒生菜燕窝和一桶粟米饭。
黎湘看了下燕窝,中规中矩,熬的还算不错,
倒是没有以次充好。她尝了一口,
味道也还好,
不算雷。再看炒青菜,和自家的也差不多。不过一尝么,她惊到了。
味道居然也差不多。
炒生菜虽然听着简单,但炒起来也是有窍门儿的。像她自己的话,炒生菜会加蚝油进去,
这是一般人都想不到也不会去试的。没想到这食为天的生菜居然炒的和自己做的差不了多少。
“湘丫头,怎么了?”
“没事,
就是觉得这菜味道还不错。”
黎湘扒了两口饭,
这下真是万分期待那道水煮鱼了。
一刻钟后,她点的水煮鱼上了桌子。
光闻着味儿她就放下了一半的心,
虽然像,
但仿的还不到位。可是,
这家的水煮鱼竟然也会在鱼肉上放葱蒜泼热油这就很让她惊讶了。
还有,
这鱼肉上的淀粉虽然裹的少,但并不是没有,
明显让鱼片变得嫩滑了些。
太诡异了……
不是她看不起古人的智商,
是有些小技巧真的不是那么容易自己研究出来的。就像淀粉,
市面上没有卖,自己也只是在几个徒弟面前做过。所以这食为天的淀粉是从哪儿来的。
“湘丫头,
你怎么不吃啊?虽然这家的水煮鱼没有你做的好吃,但勉勉强强还过得去。就是鱼肉还有点腥,汤的味儿不够浓,
将就将就吧。”
青芝虽然爱好吃,却也不是个会浪费的人,饭菜一到便扒着开始吃了。黎湘将心里的疑惑暂时压了下去,也吃了一碗饭。
坐在回去的马车上,她仔细的琢磨了一下,应该就是厨房里出了内奸。回想了下厨房里的几个人。说实话,她第一个想到的就是跟着姜悯的那个小伙计。
平时看着很老实,姜悯除了发面是自己在家做了带来的,调馅儿捏包子做馒头从来也没背着人过。那小伙计若真有心学,也可学得一点包包子的技巧。这个黎湘没特意说要防着不让学。
只是包包子的技巧而已,若是真有天赋自己学起来日后当个掌厨也不是没可能。
他和姜悯的灶台在自己和几个徒弟的对面,隔着宽宽的一条过道,听是能听到一些话,看也能看到一些动作。
就像自己水煮鱼做好后会撒上葱蒜辣椒等再浇热油,他是可以看到的。还有淀粉,这东西,自己做的多,酒楼里头也用的快。一日的实际用量其实都没有特别去在意过。若是有心从里头抠一些下来带走,也不无可能。
黎湘没怀疑过燕粟和桃子表姐她们,姜悯就更不可能了,他连东华的收买都不看在眼里就更别说只是一个食为天。
想来想去,整个厨房就他最为可疑。
“湘丫头,想什么呢,一脸的严肃。”
“青芝姐姐,你们要是发现有背叛的人,一般是怎么处置啊?”
黎湘心血来潮突然问道。
青芝眨巴眨巴眼,直接在脖子下划了一道。
“……”
太凶残了,告辞告辞。
黎湘现在只可惜当初没多买两打杂的。这年头啊,还是要身契在自己手里的人才会老实。
回到酒楼后,黎湘便去了厨房。这会姜悯没什么事儿做正在给表姐她们烧火。那个伙计则是在给燕粟烧。她去看了下,燕粟正在做自己上次教他的鱼羹。
“师父,你看我做的这鱼羹,怎么样?”
燕粟接过勺子尝了一口,已经是很不错了。不过她还是故做不甚满意的样子。
“阿粟,你这鱼羹啊,太稀了。不是跟你说过吗,鱼羹想要做得浓稠,灵魂都在淀粉上,你这淀粉水加的太少了。”
“啊?”
燕粟看着都能挂铲子的鱼羹,有些丈二和尚摸不着头脑。自己做的鱼羹味道虽然不能说和师父一模一样,但这浓稠度怎么也是差不多的,怎么就稀了呢?
不过师父说的话都是对的,他转头就准备去抓淀粉再和点淀粉水出来。
“别弄了,前面客人还等着吃了,下次注意就成。”
黎湘催着了下,燕粟便又听话的开始盛起了鱼羹。等小徒弟走了,黎湘瞄了一眼放淀粉的罐子,还有一半的量,看完便出了厨房去。
青芝别的地方迟钝,但这方面可精的很。
“怎么,你那厨房出叛徒啦?”
“还不知道呢,等晚些时候打烊再看看。”
青芝诧异的一挑眉。
“还要等打烊?何必这么麻烦呢。这事儿多简单,拉出来吊上,我帮你问,保证不到一盏茶他就能招个干干净净。”
黎湘:“……”
真要把人抓出来吊上审,明儿她就该去衙门喝茶了。
“我家这种情况,不适用你那你们的法子。走走走,我带去做好吃的。”
黎湘拉着青芝去瞧她新发现的宝贝。
“这土豆才刚到没多久,你肯定没吃过。”
“没吃过……”
青芝只过所有稀奇古怪的东西都是在黎湘这儿吃到的。
“这东西要怎么做啊?”
“简单,你在旁边帮我搭把手,递个东西就成。”
黎湘将袖子抽绳系上,又系上围裙。然后拿了五个土豆出来削皮切成了条,切完放水里泡上个一刻钟左右。
青芝瞧着她那一做饭就像是进了自已战场的模样,真是整个人都变得不一样起来。
“湘丫头,真是可惜啊……”
黎湘刚把另外洗干净的土豆放进蒸笼就听到这话,十分不解。
“可惜什么?”
“可惜我没有弟弟啊。若是我有个弟弟肯定要押着他来你家提亲。这样我就能顿顿吃上你做的好吃的了。”
青芝傻笑了两下又道:“不过我兄弟多!湘丫头你喜欢什么样的?能文的还是能武的?”
“省省吧你,我啊,既不喜欢文的,也不喜欢武的。我喜欢……傻的。”
“傻的也有啊!就那个给我送药的傻子,他就傻傻的。每次见他说话都说不利索,都不知道主子平时交给他的活儿是怎么干的。不过他年纪好像有些大了,不太合适。说起来,他弟弟你见过的,就那个大龙。兄弟两长的差不多,都是憨憨傻傻一副没心没肺的样子。”
青芝一本正经,仿佛真是在认真考虑。
黎湘为那兄弟默哀了半秒,非常斩钉截铁的拒绝了。
“您老啊,有这闲心还不如操心操心你自己的婚事。你可比我大呢……”
她刚说完这话,就瞧见灶前的青芝略有些害羞的低下了头。
“我的事儿夫人说了她心中有数,反正日后都看夫人和主子的意思。”
青芝这样一个大大咧咧的姑娘突然这副样子真是叫黎湘怪不习惯的。莫名的有些替她悲哀。像她们这些人,一辈子都是奴婢真是太叫人心疼了。根本没有自己去追求幸福的念头和权力,完全只能看主人的意思。
再次为那位兄弟默哀一分种。但愿他能入得了夫人的法眼。
黎湘不想再讨论这个话题,干脆拉着青芝让她自己来做菜。准备的土豆条已经泡的差不多了,是准备拿来炸薯条的。
能在这样的地方吃到炸薯条,想想也是开心的很。
“湘丫头,这一根一根的土豆煮好就能吃了?”
“煮好是能吃,但没有炸好的香,你先等等,把这锅里的捞起来,咱们换油炸。”
青芝倒也听话,一步一步都按着黎湘教的在做,就是第一锅炸的时候捞的有点晚,焦了小半锅。不过前面出锅的还是非常不错的。
金黄色的薯条外皮酥脆,里头绵软,土豆被炸过那特有的焦香真是最勾人舌头的。青芝抱着碗一根一根吃的都停不下来。走的时候儿还想炸一堆带走,听到黎湘说时间长了就变软不好吃了才作罢。
左右她自己也会,回去了自己炸也是可以的。
送走了青芝,酒楼也差不多到了打烊的时候儿。平时黎湘都是不管厨房的事儿交给桃子她们去打理。晚饭也是桃子她们做。她自己通常会去洗个澡换身衣裳,然后吃完饭回屋子看账。
今日还是和平时一样,黎湘很干脆的出了厨房。
没一会儿她就找了借口将桃子姐妹叫了出来,又叫了燕粟,像是师父要和徒弟们训话。
厨房里只剩下了姜悯和那小伙计。
姜悯专注收拾自己那边的灶台,也没注意小伙计在干什么。直到听到桃子突然在门口喊了一声,他才茫然的回过了头。正好瞧见一块布包着一坨淀粉掉在地上。
“……”
作者有话要说:姜悯:为什么他们都知道就我不知道!
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