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两人一直忙到下午2：30左右，这个时候饭点也过去了，玉梅龙虾馆的生意也消停了下来。
从11点开始一直忙到现在，他们两人几乎都没有歇过，罗玉梅的活看起来十分的轻松，就是招呼客人下单上菜，收拾桌子那么简单，但是这却是服务行业里面最苦最累最繁琐的事情。
今天的客人并不算太多，除了下厨做饭之外，其他的她一个人就可以搞定。
等收拾完最后一桌残局之后，罗玉梅直接瘫坐在椅子上感慨道：“我滴个乖乖，这下真的可把我给累坏了。”
看着瘫坐在椅子上一脸疲惫的罗玉梅，江诚不由得有些心疼起来：“梅姐，今天真的辛苦你了。”
“不碍事，等招到服务员就会好很多了，以后生意如果好的话，我们再造一哥洗碗工怎么样？”罗玉梅开口问道。
可以啊，等生意起来，不单单洗碗工，就服务员，收银员，采购员，厨师等等。我都要把他们全部给招齐了。”江诚笑着说道。
“可以呀，要招就把他们通通招齐，等生意火爆不起来的话，再招人就来不及了。”罗玉梅此时也表示赞同。
“哦，对了，中午生意有点好，我们的食材够不够小龙虾的数量够不够啊？等一下就是晚饭高峰期啊，这些食材要是不够的话，要赶紧去补充起来。”罗玉梅开口提醒到。
“剩的不多，小龙虾的话应该还可以卖上几份吧。”江诚看了一下食材说道。
“我感觉还是要再去买一些，虽然买来的小龙虾价格比较高，但是咱们现在是零售还是有赚头的。如果有客人没有小龙虾的话，那我们的生意不就流失了吗？”罗玉梅说到。
江诚也觉得罗玉梅说的话有道理，随即点了点头说道：“可以啊，等快要用完的时候，我再给收购站的那老板打个电话，看看他那边还有没有货。”
“好的，等一下看情况再联系吧，对了，咱们那养殖的小龙虾还有多久可以上市啊？”
江诚承包的那一片虾塘，已经兢兢业业的伺候了那些小龙虾一个多月了，昨天他才回去看了，有不少的小龙虾已经长到了一指多长，按照目前这个进度的话，他估算了一下时间说道：“再过一个多月就可以上市供应了。”
“嘻嘻！到时候你自己看着办吧。”罗玉梅听了笑了笑说道。
正当两个人聊着天的时候，被一阵突兀叮铃铃的手机铃声响了起来。
罗玉梅拿起手机一看，是个陌生的电话，她皱着眉头，好奇的接听了起来问道：“喂，你好，请问你是哪位？”
“你好，你是罗经理吗？”
“是我？请问您是？”
“我刚刚在网上看到你们招聘服务员的广告，想来你这边试一试，你看可以吗？”电话那头的人十分客气的问道。
听说有人来面试服务员，罗玉梅双眼不由得一亮，说道：“可以啊，你现在有空过来吗？地址就在台湾街玉梅小龙虾馆！我现在就在这里。”
“没问题，我现在就过去，差不多半个小时就会到。”电话那端的那个人快速的答应了下来。
“好的，您到了如果实在找不到的话给我打电话哈。”
说完两人就结束了通话。罗玉梅挂完电话，拿着手里的手机向江城摇了摇手说道：“江老板，有人来准备面试服务员了。”
“这个不错啊，从我们今天中午的客流来看的话，我相信接下来的生意会比好很多，这也为我增添了不少的信心，不过现在还要再招一名洗碗工，不然我怕你累着，你再看看有没有适合的人选。”江诚笑着说道。
“对呀，洗起那些碗筷真的比较麻烦，还是要先招一个这样的。”罗玉梅也表示赞同道。
现在饭点刚过来，这里的客人也比较少，那您要应聘服务员的人过来之后也只来了一桌客人。
等那一桌客人吃饱喝足走了之后，江诚和罗玉梅把这个应聘服务员的人叫了过来围坐在一张桌子。
罗玉梅开口问道：“你先简单介绍一下自己吧，叫什么名字？多大年龄了？”
“我叫蒋玉珍，今年32了，以前专门带孩子没有找工作，现在孩子大了，也不需要我特意去照顾了，就想出来找点工作，但是我学历比较低，无意中看到你们这边招服务员，就想过来试试。”蒋玉珍说到道。
对服务员本来就没有学历要求，罗玉梅听了点了点头说道：“可以的。只是我们这个是新店，人员还没招齐，所以服务员这一块也比较少，活会相对多一点，也会很累，上班时间是上午10点到晚上10点。这个时间会很长。有时候可能会涉及到加班，但是我们会给加班费的，做好了每一个月都有些奖金，你可以仔细的考虑一下。”
“这个没问题，苦累对我来说都是小意思，只要我有班上就行。”蒋玉珍焦急的说道。
“好的，那你什么时候可以来上班啊？”
“哪天都行。”
“今天可以上吗？”
“可以啊。”蒋玉珍激动的说道，说完她觉得有点尴尬，“可是现在都已经4点多了？”
“时间倒是没关系，现在也没有什么顾客，我先教你一下服务员主要做什么，今天你先熟悉一下，但要做的事情确实很多，虽然现在10天已经过去了一大半，我也按一天的工资给你算薪资，隔月5号准时发放。”罗玉梅快速的说道。
“好的。”蒋玉珍见罗玉梅如此的爽快，也开口答应了下来。
罗玉梅让蒋玉珍穿上服务员专有的服装之后，就开始教她一些注意事项和需要做的工作。
服务员工作其实很简单，说白了就是伺候好顾客就行，上好菜就这些简单的事情。没多久，蒋玉珍就全部学会了。
现在也没有其他事情可做，蒋玉珍想着没事便把上午遗留下来的那些盘子给洗了。
接下来就是今天的第二个用餐高峰期了。