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“秀才娘子!”
许娘子见着陶溪很激动,几个健步就来到陶溪面前。
陶溪嘴角抽了抽,在众人惊讶的目光中走了进去,许娘子顿时就明白了陶溪的意思。
这是不介意暴露自己的身份了?
她一喜,连忙道:“东家,那人已经等在雅间了,我先带你去见见?”
“不急。”
陶溪不慌不忙的打量着铺子里装潢,许娘子很会来事,一切都很完美。
陶溪又去了厨房,厨房里很干净,有两个灶台,洗菜的地方也单独隔了出来。
许娘子满脸笑容的道:“厨师和伙计都还没有就位,我倒是认识几个以前酒楼的厨子。
等东家定下开张的日子,我这就去请人。”
“嗯。”
陶溪摸着下巴想了想,索性还是先跟着许娘子上楼,刚进雅间。
陶溪就瞥见一个看上去比较沉稳的中年男子,男子约莫三十来岁,衣服虽然洗的发白,胜在干净。
见着陶溪,他眼底先是划过一抹诧异,很快又恢复了先前的平静,含笑道:
“许娘子,东家。”
他倒是有礼貌。
陶溪顺势坐下,指尖落在桌面上,轻轻点了点。
“你先向我介绍一下你自己。”
“东家,小人姓房名柏。”
房柏笑起来的时候眼角的细纹轻轻弯着,“早先是鸿运楼的掌柜。”
说完他停顿了一秒,没发现陶溪的表情有什么异样,这才徐徐说来。
“只是……,我和先前的东家产生了一些分歧,算是得罪了邱少爷,所以一直找不到事情做。
许娘子让我来试一试,但我还是想提前告知东家,若是东家接受不了也没有关系。”
他是个光明磊落的人,若是新东家在不知情的情况下得罪了邱家,便是他的罪过。
闻言许娘子眼底有些尴尬,但还是解释道:“东家,老房是个有本事的。
以前鸿运楼在他的管理下蒸蒸日上,但荒年没办法,那会儿邱少爷想要用酒楼的存粮发一笔灾难钱。
老房不同意,两人就闹掰了,我也是看老房有本事,所以才推荐他来你面前试试。”
说完许娘子有些紧张,她忐忑的垂着眼眸,有些后悔。
虽然老房这人是很不错,可东家到底根基浅,怕不是邱家的对手,也许心中会有顾忌。
闻言陶溪蹙着眉心,问:“说说邱家的事情。”
陶溪对房柏倒是没有意见,如果他说的是实话,那个邱家少爷是个让她不太喜欢的人。
但她也要了解清楚对方的实力,才能想明白房柏这个烫手山芋能不能接下。
这个房柏比许娘子更清楚,他道:“咱们云县五大富户。
分明是蒋、魏、邱、钱、陈,陈家东家也知道,如今已经没落。
蒋家主要做盐生意、魏家主做客栈、邱家便是酒楼茶肆、钱家则是布匹。
他们都有自己的支柱产业,陈家做的比较杂,所以这才没有撑住。
另外还有一个顾氏商行,那个据说是京都那边的人开的,没人敢得罪,不过他就一个铺子,大家默契的不敢得罪。”
看的出来房柏对云县很了解,陶溪很心动,再仔细一想,邱家酒楼独大,总是要对上的。
于是陶溪下定了决心道:“行,从前你在鸿运楼的工钱如何?”
“每月二两银子。”
房柏恭敬的应下,这在云县已经算高收入人群了,陶溪一拍手。
“我给你三两银子一个月,你有没有信心将我我的火锅铺子做爆?”
房柏沉默了一瞬没有说话,这让陶溪更加高看一眼,于是她将带进来的篮子递给于娘子。
“去,让房掌柜试试菜。”
“多谢东家!”
房掌柜很激动,他有一种预感,这次怕是遇上一个极好的东家。
以前替邱家做了十几年的事情,结果说开就开,房掌柜真是伤透了心。
陶溪好说话,房掌柜心中感激,连忙道:“东家,我刚才说的只是大概,虽然几家都有些自己的支柱产业,但蒋家也有涉猎。”
“明白。”
陶溪指尖轻轻点着桌面,“云县一共几家酒楼和食肆?”
“大一些的酒楼一共六家,分别是邱家的鸿运楼和蒋家的吉祥楼,东西各一家分店。
除此之外还有一些小食肆,不过有几大富户的打压,一直没有扩张。”
这样陶溪心中就有了数,她现在试水的火锅铺子不算大,也称得上食肆。
如果对方不使用阴招,她是不介意和对方公平竞争的,古人有古人的智慧,陶溪从不敢小看别人。
但别人若是使用不光明的手段,就别怪她不客气!
房掌柜是土生土长的云县人,陶溪顺道向他打听了许多,两人闲聊的功夫。
许娘子亲自下厨熬好了火锅底料,洗好陶溪带来的鱼和蔬菜。
鱼她不会片,只能整条端上来,肉丸子都是陶溪自带的,这个不用特别料理。
“给我吧。”
陶溪拿着菜刀,手法很快的将鱼片成一块一块,这一幕将房掌柜看的目瞪口呆。
没想到东家这样娇娇小小一个小娘子,做事手法这般利落。
鱼片下锅,许娘子将碗筷递给房掌柜,陶溪则不紧不慢的开口。
“房掌柜,我最近事务繁忙,没空整其他花样,咱们开张的时候就主打这鱼肉火锅。”
房掌柜闻着空气里的香味,信心十足,“东家放心,这么好吃的吃食,我相信自己能够让溪望火锅传遍大街小巷。”
“来,房掌柜试试。”
陶溪笑弯了眼眸,她仿佛已经听见了铜板和银子哗哗入账的声音。
害,赚银子的滋味真好,她以前怎么没有发现自己这个爱好。
房掌柜尝了一口鱼片,眼眸发亮,又忙不迭的尝了尝肉丸子。
许娘子已经熟门熟路的放了蔬菜,并且还很得意的问房掌柜。
“房掌柜,怎么样啊?”
她自豪又骄傲的样子很有趣,陶溪差点没忍住笑出声,不过她到底还是忍住了。
房掌柜一边吃一边点头,“味道真好,我敢保证开张的时候一定会爆火。”
只是吃完擦了嘴巴的时候,房掌柜表示有些担忧,“东家,我有些担忧不知道该不该说。”
刚成功当上掌柜,房掌柜心里还是忐忑的。