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对于处于学话阶段的某娃来说,现在正是接受某麻麻看到什么就指给他说的时候!额外的,某娃还要接受某麻麻的古诗词教育!
比如现在,元娘正是指着路过门口的一群大白鹅,对着豆丁说,“鹅,看到了吗?那是鹅!鹅、鹅、鹅,曲向向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。”
小家伙黑葡萄似的的眼睛看着元娘,嘴里边也跟着说,“鹅、鹅、鹅……”
元娘以为小家伙一下子接受这么长的语言可能有难度,便是做起了动作,放在头上点点的手,放在两边如同翅膀飞飞的手,放在下边如同划船一般的手,却是惹得豆丁哈哈大笑。
“哦,哦!太棒了,娘亲是个大鹅呢!”
黑线,这难道是表示自己模仿的太像大鹅吗?
小家伙欢快的笑声倒是很有感染力,赵氏前堂那边走来,看到小家伙儿笑得开心,也是脸上挂上了笑意。
“元娘你不去前边准备准备吗?呵呵,在说什么鹅?你们是想着中午做鹅吗?”
这样也算是有效联想吗?元娘点点头,“嗯,是啊,中午二楼贵宾席可以吃到竹荪鹅!如同往常,先预定的价高者得,嗯,我每日唯一做的一桌菜!”
竹荪鹅的做法虽说不上简单,但对于元娘来说也算是比较熟悉的菜。因为,曾经的那个男人,最爱吃的就是这个味儿!好像有人说过,被情伤过的女人,大概是连同从前相关的记忆都要抹除,偏偏元娘是将这些相关的厨艺和美味都记得牢牢的!何必纠结太多,已经是扔弃了那段感情,就没有什么不敢面对的了!
上午的时候元娘已经是将一只大鹅杀了,褪掉了毛。早早的在火上炖煮着。这会儿眼瞅着快到晌午了,预定了酒席的客人马上就到。
“当当”的切菜声音传来,白秀刀工倒是不错,这常年累月的与元娘一同做菜,倒是让两个丫头练就了一些利落的刀工。
“今儿个算是重新开张第一天,倒是没有想到预定了姐姐专门的席面那人大手笔,花了一百两银子呢!这是谁啊,这么坚决的支持姐姐呢!”
白连喜这会儿也是在帮忙,坐在地上,面前一个盆子里装着水,正在不紧不慢的、仔细的洗菜。
“你姐姐的名头已经打响了,这只是昨儿个憋了一天,人们都蜂拥而至。瞧出来了,中午啊,有的咱们忙的。”
确实,还不到晌午,这龙凤居大堂里头的位置,却已经是满满当当的。二楼的包间更不用提,那些达官贵人们在昨儿个都已经是争相预定了,价高者得到了元娘特别准备的一桌席面。
这只新鲜的大鹅,元娘将它去除头、脖子、翅膀、鹅掌,只剩下鹅架子,洗净。然后元娘挥舞专用小斧头,将这个鹅架子占城大块,凉水入锅,大火烧开汆烫了差不多八分钟。
鹅架子汆熟了,元娘用凉水冲洗掉血沫子,洗的干干净净的。又将差不多两斤的猪排骨洗干净,同样汆烫大约八分钟。
这时候元娘准备好了北沙参、麦冬、玉竹、山药、笋茸、葱、姜片、香菇、平菇、黄瓜和胡萝卜。这些配菜元娘都是洗干净,切成相应的形状。
对于竹荪,在用淡盐水泡发之后,需要剪去菌盖头也就是封闭的那一端,同时要去除竹荪的花朵部分,也就是王庄部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方。于是,这个竹荪,只保留了茎部,这样才能不会有怪味儿。
汆好的鹅肉和排骨,放入到锅中,再加入适量的泉水,放入麦冬、玉竹等弄好的配料,最后放入香菇和平菇。
大火烧开,小火焖炖。大约两个小时后,捞出排骨,放适量盐,再放入黄瓜块和胡萝卜块和一大碗鸡汤,搅拌均匀,继续焖煮两个小时后,放入发号的竹荪,再次焖煮差不多半个小时。
“ 三好门的客人到!”
又是三好门?元娘想起了那个房间中几次看到的那张耍酷的冷脸。想起了那个学会了和自己开玩笑的清冷的王爷!难道,这次又是岳王爷来了吗?
打开门,元娘将炖好了的竹荪鹅端进来。抬头,看到的却不是岳王爷皇甫卓。
原来,预定了今天这桌席面的,却是于正老爷子!而在于老爷子对面坐着的,却也是一个熟人,云朗!
于老爷子眼眉一挑,“哎呦,元娘今儿个上菜可真是快呢!闻着味儿都能吸引了多少馋猫!老夫我今儿个当真是有口福了,我说贤侄,不过是约你一起聊聊天而已,何必这么破费!”
“哪里话,先生是我一直所敬仰的,有机会承蒙您的赐教,自然是要找一个贴心的地方来用饭。”
捋着胡须,于正满面笑意的点点头。而这个时候,原本站在于正身边,一身小厮打扮的清秀后生捅了捅于正的后腰。
于正轻轻的斜睨了“小厮”一眼,却是恰好被元娘看到了。这一眼,包含着一份宠溺。再仔细看了一眼这个所谓的小厮,清秀的面庞,看向云朗的眼神脉脉含情。
元娘恍然,这又是一个被云朗温润俊美的皮囊吸引了的姑娘,一个女扮男装的姑娘!
原来,这是一场相亲宴席么?只是不知道那个目不斜视的云朗,是否已经知道了于家人的心思?呵呵,果然是郎才女貌、门当户对呢!
低下头,嘴角扬起了一抹讽刺的笑意,元娘退了出来。而元娘不会知道,在她退出的那一刻,一直用眼角跟随着她身形的云朗,脸上的笑容倏然褪下。紧接着,又换上了一种惯常的应付笑容。
下楼,元娘听到了自己宝贝儿子豆丁的声音。
“哈哈,我猜对了吧!娘亲说我是最厉害了!”
宋词似乎有些不服气一般,“那,你猜猜,我,我现在像什么,嗷呜!”
“狼!大灰狼!”
大灰狼吗?明明人家演的是大老虎啊!有那么不像吗?
“不,不是,我演的这个,他,额,额,额…… ” 豆丁清脆的声音传来:“曲项向天歌!白毛浮绿水,红掌拨清波! ”
“……”
一阵静默后,大家哄堂大笑。
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